Entries from 2010-08-04 to 1 day

豚足の味

∪ちゃんが、冷凍豚足を圧力鍋で醤油と砂糖・酒と八角で煮て食べさせてくれた。これは・・・ものすごくこってりと脂っこい味。皮の下のゼラチン質のとろとろなこと!骨の形がまさに足の爪そのままに・・・。見るだに怖いーー。美味しいけれど、どうも好きにな…